اس cannelés bordelais ہیں ایک مزیدار فرانسیسی ناشتا حقیقت میں اس کا نام میٹھی ، سے آتا ہے ایک مخصوص کی روٹی کے علاقے بورڈو, جس کے اصل واپس تاریخ 1600 جب canaulier ہے کہ بیکری کے دستکاروں کے وقت, اس کی پیداوار. یہ روٹی کہا جاتا canaule تیار کیا گیا تھا سے میدہ اور انڈے yolks. یہاں تک کہ سڑنا جس میں وہ پکا رہے ہیں ، ایک بہت ہی اسی طرح کے نام cannelés اور اس کی خاصیت یہ سڑنا مواد ہے جس کے ساتھ یہ تیار کیا جاتا ہے: تانبے. ہدایت کے لئے یہ مزیدار پیسٹری پیدا ہوا تھا وقت کے طور پر ایک ری سائیکلنگ ہدایت: رومن دور کے بعد انڈے کی سفید استعمال کیا گیا ذائقہ بہتر بنانے کے لئے شراب کی. اس oenological ٹیکنالوجی کہا جاتا ہے collagio اور استعمال کرتا ہے برف whipped انڈے کی سفید کو واضح کرنے کے لئے شراب. ہونے کے علاقوں بورڈو کے گھر شراب کے لئے یہ ضروری تھا کہ تلاش کرنے کے لئے ایک طریقہ استعمال کرنے کے لئے ان تمام انڈے yolks ہے کہ اعلی درجے کی سے وضاحت کی شراب: اور یہاں کی پیدائش ہے cannelés. اجزاء کا حصہ ہیں کہ آٹا سب سے اخذ قدیم ٹائمز: یہاں تک کہ ونیلا بیری اور رم ، استعمال کیا جاتا ہے جس کے لئے ذائقہ پاستا ہیں خاص طور پر مصنوعات کی ہے کہ بحری جہاز اتارتے کی بندرگاہ پر بورڈو اور اس کے بعد مارکیٹنگ کیا جائے کے باقی بھر میں علاقے.
