يمكن للمرء أن يبدأ فقط هذه القائمة القصيرة مع بينت بيسون ، في شارع دي لالي 4. أكثر من مطعم ، إنها مؤسسة حقيقية ، "شيء يجب رؤيته" يتجاوز كونها واحدة من الأماكن التي تأكل فيها بشكل أفضل في المدينة ، خاصة إذا كنت تتحدث عن الفوندو. تأسست في عام 1780 ، وهي أقدم حانة صغيرة في لوزان وربما الأكثر سحرا ، مع سقوف مقببة وطاولات قهوة وألواح خشبية. ورائحة شديدة من الجبن ، بمجرد دخولك ، سوف تسمم أنفك. لعشاق هذا النوع ، سيكون مثل عبور بوابة الجنة. الأسعار في المتوسط مع تلك السويسرية حتى تكون على استعداد لقضاء 80/90 فرنك لتناول العشاء لمدة سنتين. المكان صغير ودائما كامل للغاية ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع: الحجز أمر لا بد منه. الأحد مغلق.
