البندق من Chivasso هي الحلويات المنتجة حصرا باليد. لديهم اللون الذهبي وشكل دائري يذكرنا زر صغير. وهي تتألف من: البندق (جولة متنوعة غير اليهود من Langhe) والسكر وبياض البيض. يتم إنتاجها على مدار العام.يبدو أن البندق قد نشأ حوالي عام 1810. كان مخترعهم جيوفاني بوديو ، طاهي المعجنات الرئيسي. صهره ، (كاف). كان إرنستو نازارو ، دورا حاسما في تثمين ونشر هذا التخصص النموذجي على نطاق واسع. على جدران متجر المعجنات الخاص به ، في الثلاثينيات ، برزت شهادات الجدارة والأوسمة الصادرة عن الوكالات والمدن. من بين هؤلاء الأكثر أهمية كان شعار النبالة الملكي ، كمورد للبيت الملكي لجلالة الملك فيكتور إيمانويل الثالث ودوقات جنوة. حتى 30s ، كان يسمى البندق Noisettes ، الاسم الفرنسي للمكون الرئيسي. أدى ظهور الفاشية إلى إلغاء جميع الأسماء الأجنبية ، لذلك تم تغيير اسم Noisettes إلى البندق.
