براتولينا من غروسيتو

Pratolina هو جبن الماعز ذو الشكل الأسطواني مع قشرة ناعمة ورقيقة من اللون الأبيض والاتساق الكريمي ، والطعم حلو إلى حد ما مع إدراك نكهة الماعز النموذجية. الأحجام حوالي 300 غرام. يتم تربية الماعز في الحالة شبه البرية وتغذيتها بمزيج من العلف الطازج والجاف ، وهذا يعطي هذه الماعز نموذجيتها معا ، وبالتالي ، مع جودة الحليب وتقنية المعالجة الخاصة. يتم إنتاج Pratolina في جميع أنحاء أراضي مقاطعة Grosseto. إنه منتج مصنوع يدويا ، وغالبا ما يتم إعداده بكميات صغيرة وفقط للطلب.