بودنغ الأسود

نشأت الحلوى السوداء في مدينة بيري ، وهي مدينة سوق في مانشستر الكبرى. إنه ليس في الواقع حلوى ، ولكنه نوع من نقانق الدم باستخدام دم لحم الخنزير. على عكس نقانق الدم الأوروبية ، فإنها تحتوي على نسبة أعلى من الحبوب. عبر الشمال الغربي ، بما في ذلك مانشستر ، يحب الناس تناوله كجزء من مقلي تقليدي.من الجدير القيام برحلة إلى سوق المدينة لزيارة شركة Bury Black Pudding Co ، المنتج الحائز على جوائز والذي يعود تاريخه إلى 100 عام. ستستمتع أيضًا بمشاهدة بطولة World Black Pudding Throwing ، التي تقام في Ramsbottom القريبة في سبتمبر. يعود تاريخ العرف إلى عام 1455 ولكنه لا يزال حدثًا مشهورًا للمشاهدين اليوم.