"Ciciu d'capdan" (دمية السنة الجديدة) هي cuneese التقليدية وغيرها من الحلو مجالات بيدمونت (في alessandrino ، على سبيل المثال ، يأخذ اسم Bragton-Braghettone). لديها شكل الخيزران ، اللون الذهبي والطعم الحلو. المكونات المستخدمة للعجين هي: الدقيق والسكر والزبدة والحليب وخميرة البيرة والملح وصفار البيض والسكر caramellato.Il تم التبرع Ciciu d ' Capdan من قبل العرابين إلى العرابين بمناسبة العام الجديد. اليوم هو لفتة من التمنيات الطيبة للأقارب والأصدقاء ، ودائما بمناسبة الاحتفالات للعام الجديد.