Gan HaGat ، التي تعني "حديقة معصرة النبيذ" بالعبرية ، هي جوهرة مخفية في تل أبيب تجسد بشكل مثالي التجاور بين القديم والحديث في إسرائيل.تقع هذه الحديقة العامة بين مباني المدينة ولا يمكن الوصول إليها إلا من خلال شارع جانبي صغير ، وهي غير معروفة نسبيًا. يرتادها بشكل أساسي العائلات الشابة ، التي يستمتع أطفالها بالملعب بالزلاقات والأراجيح. لكن سلمًا صغيرًا يؤدي إلى اكتشاف أثري ذي أهمية كبيرة: معصرة نبيذ يعود تاريخها إلى الفترة الهلنستية ، حوالي 400-200 قبل الميلاد.تتكون معصرة النبيذ من ثلاثة أجزاء: سطح مستو حيث يتم دس العنب ، وصومعة ضحلة لفصل المخلفات وصومعة عميقة حيث يتم جمع عصير العنب. توجد أيضًا أعمدة حجرية وأحجار الرحى من نفس الفترة في الحديقة ، منتشرة هنا وهناك وغالبًا ما يستخدمها الزوار كمقاعد مؤقتة.لهذه الحديقة تاريخ مثير للاهتمام: كانت قاعدة نقل للجيش البريطاني في الأربعينيات ، لكنها انتقلت إلى جيش الدفاع الإسرائيلي بعد استقلال إسرائيل في عام 1948. على مدى العقد التالي ، خطط الجيش الإسرائيلي لتطوير القاعدة لأغراضهم الخاصة ولكن أثناء أعمال البناء اصطدمت الجرارات بطريق الخطأ بالبقايا الأثرية.ثم غيرت بلدية تل أبيب الخطط. واستدعى عالم الآثار الدكتور يعقوب كابلان ، الذي أمضى السنوات العشر التالية في التنقيب عن معصرة النبيذ وتاريخها إلى زمن الملك العظيم والكاهن الأكبر ألكسندر جانيو. كما طورت البلدية الموقع للاستخدام العام ، وزرع أشجار الأنواع السبعة - الزيتون والنخيل والرمان - لتعزيز الجو الإسرائيلي. في عام 1971 ، تم افتتاح الموقع رسميًا للجمهور وأعلن حديقة عامة.عندما تعجبك معصرة النبيذ وتجلس على الأعمدة الحجرية القديمة ، لا تنسَ التحقق من درج صغير مخفي على يسار معصرة النبيذ. عند النزول إلى ما يشبه الكهف تقريبًا ، تأكد من لمس الجدران الرائعة المصنوعة من طبقات رقيقة من صخور الكركار (الكثبان الرملية) واشرب الماء الذي يتدفق من النافورة المخبأة في الصخر. غالبًا ما يرتاد المحبون المقعد الموجود أمام النافورة نظرًا لموقعه المنعزل.غان هجات هو مكان رائع يجسد جوهر تل أبيب ، ويجمع بين تاريخها الممتد لألف عام والحياة العصرية النابضة بالحياة للمدينة. يقدم تجربة فريدة تجمع بين التاريخ وعلم الآثار والجمال الطبيعي. إنه مكان مثالي للنزهة الهادئة ، أو استراحة للاسترخاء أو لمجرد الانغماس في الأجواء الساحرة لتقاليد صناعة النبيذ القديمة في قلب مدينة حديثة.
