Top of the World
Fricassà mëscià نام در ناحیهای در شمال غربی این ظرف بزرگ دیگر از سنت وابسته به غذا و پخت و پز منطقه ای است. ظرف ، از منشاء محبوب ، زمانی ساخته شد که حیوانات هنوز در خانه قتل عام شدند تا زباله ها را از بین نبرند. مخلوط سرخ شده با کبد ، ریه ، مغز ، گوشت نرم ، filoni ، تکه گوشت گوساله ، سوسیس ، سمولینا شیرین ، سمولینا شکلات ، amaretto و سیب ساخته شده است. همه اینها با هویج سرخ شده در دستور العمل سنتی و سبزیجات مخلوط در نسخه فعلی همراه است. ظرف که بوی سنت.
