سسی ڈی'Abruzzo

کی مخصوص ریاست کے Teramo ، خاص طور پر ویل Vibrata شہروں ، "سسی ڈی'Abruzzo" بھی کہا جاتا "mandorle atterrate". یہ بادام میں علاج کے طور پر اس طرح کے راستے کے طور پر دینے کے لئے ان کی ظاہری شکل کو کنکریاں احاطہ میں ایک ناہموار پرت کی ایک گدلا رنگ ، کی یاد تازہ ، ایک زمین کی پرت لیکن اصل پر مشتمل کوکو چینی کے ساتھ ملا. حاصل کرنے کے لئے اس کے نتیجے میں ، نصف ایک گلاس پانی اور چینی کے لئے لایا جاتا ہے ابالنے, پھر کوکو شامل ہے ، اور جب اس نے تحلیل کر unpeeled toasted بادام شامل کر رہے ہیں. پھر مرکب ہے ، ہلایا جب تک تمام چینی لاٹھی بالکل بادام. اس مرحلے پر ، بادام چھوڑ رہے ہیں کرنے کے لئے ڈاؤن لوڈ ، اتارنا اور کٹھور. اس کنفیکشنری ہے یقینی طور پر تیار کیا گیا کے لئے زیادہ سے زیادہ 25 سال, کے طور پر بیان کیا اشاعت میں Gastronomia Teramana (ایڈ. Tercas, Teramo 1978), کی طرف سے مرتب Rino Faranda.