سيسي من غروسيتو

كان سيسي واحدة من النباتات الأولى التي تزرع. تتكيف تماما مع الأراضي الفقيرة والقاحلة والصخرية ، دون ركود المياه أو المخصبة eccessivamente.Il Cicer arietinum هو نبات عشبي في عائلة Fabaceae. يأتي الاسم من cicer اللاتينية و arietinum يأتي من التشابه الذي تمتلكه البذور مع ملف رأس الكبش. ربما لدينا الأعور ، ويأتي من الأعور البرية Cicer reticulatum. نشأت هذه الأنواع البرية في تركيا حوالي 5000 قبل الميلاد ، وأول دليل أثري على الثقافة لدينا في العراق ، والتي يعود تاريخها إلى العصر البرونزي. بين 1580 و 1100 قبل الميلاد ، هناك شهادات مكتوبة عن وجود cece في مصر. كانت تستخدم أساسا لإطعام العبيد ، لأنها كانت مصدرا للطاقة وسمح لها بالعمل حتى في أكثر الأيام مرهقة. اعتقد اليونانيون أيضا أن الحمص أعطى السلطة، في الواقع كان الاسم اليوناني للحمص كيكوس ، وهو ما يعني القوة. في روما الإمبراطورية ، استخدمت العائلات النبيلة أسماء البقوليات كألقاب. تم استخدام الحمص لإعطاء اللقب لشيشرون ، لأن أحد أسلافه كان لديه ثؤلول على شكل سيسي على أنفه. Grosseto cece لديه شكل دائري غير منتظم ، لون فاتح ، صعب وصغير. يتم إنتاجه من مارس إلى agosto.Si استخدم للحساء أو كطحين للسلع المخبوزة.