Crescia sfogliata: اگر در جنوب منطقه ما مخلوط با غذاهای abruzzo ملاقات کرد ، در Pesaro و Urbino آن رومانیا که آماده سازی را تحت تاثیر قرار است. تولد piadina یا crescia می تواند ایجاد دیپلماتیک حوادث; به همین دلیل در صحیح سیاسی راه برخی فقط می گویند که هر دو مشتق از نان بیزانس ارتش مستقر در Pentapoli ماریتیما (ریمینی, Pesaro آنکونا, سنیگللیا, فانو) در قرن ششم. d. C. آماده سازی با این حال مشابه هستند: اینجا, نسخه غنی تر, مخمر و تخم مرغ اضافه می شوند. براونینگ به جای آن با تاشو شیرینی چندین بار بر روی خود به دست می آید ، همه چیز را با گوشت خوک فراوان می کند ، سپس آن را بر روی متن معمولی پخته می شود. پر کردن ویژگی های کالباس و پنیر معمولی از منطقه (مانند casciotta d'urbino, pecorino دی fossa طعم ژامبون از Montefeltro گوشت خوک و یا ciauscolo) اما همچنین سبزیجات خود را در شکل.
