مرطوب دم

یک ظرف ساده از سنت دهقانی است که مصرف می شود زمانی که درجه حرارت شروع به رها کردن. Bagna cauda یک سس است که از پخت و پز طولانی و بیمار سیر ، روغن زیتون و ماهی کولی می آید. خدمت در جدول در Dian های قرمز مایل به قهوهای تابه پخت و پز و گرم نگه داشته با تشکر گرمتر از bagna cauda خورده است با فرو بردن خام و پخته سبزیجات فصلی مانند thistles, بیت المقدس, کنگر فرنگی و گل کلم پخته شده, پیاز خام یا کبابی فلفل, بخار پز, سیب زمینی, شلغم, و غیره.