موزه Culatello و Masalén برنامه سفر موزه ارائه, یکی پس از دیگری, قهرمانان داستان Culatello. این اولین بار است که خاک: محیط زیست, درختان, Po هستند قهرمانان از یک روایت که منجر به اتاق محور در شکل خوک اهلی توسط انسان در کنترل از راه دور بار با تاکید بر خوک سیاه و سفید و معمولی, استان Parma و در بهبود خود را در نمادگرایی و بر روی تصویر از یک موجود بسیار وابسته به مرد انتخاب شود به موجب فضیلت و رذیلت.
فضا در موزه نیز ارائه می دهد نگاه عمیق در شکل Sant'antonio آباته, زاهد گوشه نشین صحرا, همیشه در این شرکت از یک خوک نشان. اتاق بعدی است که اختصاص داده شده به تاریخ spigaroli خانواده در ابتدا sharecroppers توسط جوزپه وردی قادر به حرکت در بانک پو و سپس دوباره خود را به عنوان رستوران: در این بخش است که ما شروع به بحث در مورد Masalén این norcini که دست هنر درست کشتار خوک.
مجموعه ای از اشیاء مرتبط با فعالیت همراه با بازگشت به خارج قبل از غوطه ور شدن در فضای زیر زمین است که به معرفی ما به جهان راز Culatello. در سالن ، تم ها مانند ویژگی های گوشت خوک ، نمک ، فلفل و charcuterie اصلی Bassa Parmense آشکار می شود.
ما پس از آن در حرکت به تاریخ Culatello از پیکرنگاری و نقل قول از افراد مشهور از جوزپه وردی به گابریله دانونزیو به Giovannino Guareschi و بسیاری دیگر با وقت شناس حساب از مراحل که از ران خوک منجر به یک محصول نیز مشخص و دقیق مزه مراسم. این مسیر همچنین اجازه می دهد تا شما را به رعایت جذاب گالری از culatelli که فصل در رطوبت و در سایه روشن موزه خود را قبل از رفتن به سالن Hostaria دلم خوک و Culatello که در آن مزه را می بندد مسیر اختصاص داده شده به پادشاه سالامی.
