کیا سچ کے ماخذ پیزا نہیں è دیا جانتے ہیں. یقینی طور پر ، یہ پیدا کیا گیا تھا کے طور پر ایک focaccia سینکا ہوا ہی اور لوگو کے وقت میں قدیم یونانیوں اور رومیوں ، صرف اختلاط کے بنیادی اجزاء ہیں کہ پانی ، آٹا اور نمک کی ایک چوٹکی. یہ تھا اس کے بعد سینکا ہوا پر اعلی درجہ حرارت اور خدمت بہت گرم ، شہوت انگیز. یہ اس کا حصہ تھا کلاسک کھانا فروخت کی طرف سے سڑکوں پر اسٹریٹ کے دکانداروں ، جو کے بدلے میں چند پیسے میں فروخت کیا یہ بھوک سادگی.
آہستہ آہستہ ہدایت کی ہماری focaccia شروع ہوتا ہے بننے کے لئے اور زیادہ ugrave; امیر: یہ ہو جاتا ہے نہ صرف خوراک سڑک پر خدمات انجام دیں کرنے کے لئے غریب لوگوں کے لئے بلکہ کینٹینوں کے گرینڈ پربووں نہیں ہیں جو مواد صرف اس کے ساتھ مسالا. اس کے ساتھ افزودہ کیا گیا تھا پنیر کے ٹکڑے ، عام طور پر مسالیدار provolone یا caciocavallo اور ناگزیر جزو ایک چھوٹا سا اور لوگو ، ڈھیلے سور کی چربی کو بہتر بنانے کے لئے ذائقہ. تاہم, یہ ایک بہت سادہ خوراک ، لیکن اس وقت یہ بہت سوادج اور مانگ میں.
تاریخ کی pizza کے تیار کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے کی دریافت کے ساتھ امریکہ اور اس کے پھیلاؤ میں ٹماٹر اٹلی. اس کے بعد سے یہ بن گیا ہے ایک بنیادی جزو کے لئے کئی ترکیبیں, بنیادی طور پر پاستا کے ساتھ تجربہ کار کی چٹنی کے ساتھ. یہ بھی تیار کی ہدایت حقیقی پیزا: پانی ، میدہ ، خمیر ( بیئر یا قدرتی, بھی کہا جاتا ہے criscito) اور نمک. D & لوگو ، ذمہ داری & egrave ؛ پھر کھانا پکانے میں ایک لکڑی تندور کو یقینی بنانے کے لئے ایک بہتر اپروچ.اس کے بعد کسی کے ساتھ آئے ایک خیال بنانے کے لئے پیزا بھی زیادہ بھوک: کیوں نہیں کے ساتھ استعمال ٹماٹر پر focaccia? یہ پیدا کیا گیا تھا کیونکہì لا marinara, پیزا پائی ù قدیم تجربہ کار کے ساتھ ٹماٹر, oregano اور لہسن.
