چاول کی پو ڈیلٹا PGI سے مراد مصنوعات سے حاصل کردہ سیریل سے تعلق رکھنے والے پرجاتیوں Oryza sativa ایل, اقسام پائی جاتی Japonica, مہین گروپ میں مختلف قسم کے: Carnaroli, Volano, Baldo اور Arborio. قیمتی سیریل میں پہنچ گئے جو سمجھا جاتا ہے اطالوی Camargue 1500 کے ارد گرد. یہاں یہ جڑ پکڑ لیتا ہے بالکل اور تشکیل ایک atypical چاول کی کاشت میں اطالوی زمین کی تزئین کی, گھورنی کی قسم ہے ، لیکن جس کی مصنوعات کی ہے گتاتمک بہتر ہے.کی پیداوار کے علاقوں, زیادہ تر میں شامل فریم کی بحالی کے فیرر ہیں Jolanda دی Savoia, مسسا Fiscaglia, Berra اور دو بستیوں کے Codigoro, Mezzogoro اور Pontelangorino. سب سے زیادہ بڑے پیمانے پر مختلف قسم کے ہیں: baldo, arborio, carnaroli, volano. چاول پر مشتمل ہے 90 فیصد نشاستہ دار مادہ ، لیکن باقی اجزاء, پروٹین, lipids ، خام فائبر اور معدنی نمکیات, یکساں طور پر کے لئے ضروری غذائیت. پروٹین کے چاول, پھر, کی طرف سے ساخت اور انجذاب ہیں گتاتمک بہتر کرنے کے لئے ان کے کسی بھی دوسرے اناج.
