Café Procope ایک تاریخی کیفے-ریستوران ہے جو پیرس، فرانس میں واقع ہے۔ 1686 میں ایک اطالوی تارکین وطن فرانسسکو پروکوپیو ڈی کولٹیلی نے قائم کیا تھا، یہ شہر کے قدیم ترین کیفے میں سے ایک ہے اور اس کی ایک طویل اور دلچسپ تاریخ ہے۔کیفے پروکوپ مشہور تاریخی شخصیات، فنکاروں، ادیبوں اور فلسفیوں کے اکثر آنے کے لیے مشہور ہے، جن میں والٹیئر، روسو، ڈیڈروٹ، بینجمن فرینکلن اور بہت سے دوسرے شامل ہیں۔ 18ویں صدی کے دوران، کیفے اس وقت کے دانشوروں کے لیے ایک اہم ملاقات کی جگہ بن گیا، فلسفیانہ اور فنی مباحثوں اور مباحثوں کا مرکز بن گیا۔کیفے پروکوپ کا اندرونی حصہ ماضی کے ماحول اور خوبصورتی کو برقرار رکھتے ہوئے، صدیوں سے تقریباً برقرار ہے۔ دیواریں پرانے پرنٹس اور پینٹنگز سے مزین ہیں، اور کیفے اب بھی اپنے روایتی طرز کے فرنشننگ کو برقرار رکھتا ہے۔ باورچی خانے میں مزیدار میٹھوں کے ساتھ ساتھ کلاسک اور بہتر فرانسیسی پکوانوں کا ایک مینو پیش کیا جاتا ہے اور یقیناً مشروبات کا انتخاب، بشمول کافی، شراب اور اسپرٹ۔کیفے پروکوپ پیرس شہر کے لیے ایک تاریخی اور ثقافتی اہمیت کا حامل مقام ہے، اور پیرس کی تاریخ اور روایت میں غرق ہونے کے خواہشمند سیاحوں کے لیے ضرور دیکھنا چاہیے۔ اپنے منفرد ماحول اور بھرپور ورثے کے ساتھ، کیفے پروکوپ زائرین اور خود پیرس کے باشندوں دونوں کی طرف سے ایک بہت ہی پیاری کشش بنا ہوا ہے۔
