खूनी सॉसेज

ब्लैक पुडिंग की उत्पत्ति ग्रेटर मैनचेस्टर के एक बाज़ार शहर बरी में हुई। यह वास्तव में एक हलवा नहीं है, बल्कि सूअर के खून का उपयोग करके एक प्रकार का रक्त सॉसेज है। हालाँकि, यूरोपीय रक्त सॉसेज के विपरीत, इसमें अनाज की मात्रा अधिक होती है। मैनचेस्टर सहित पूरे उत्तर-पश्चिम में, लोग इसे पारंपरिक फ्राई-अप के हिस्से के रूप में खाना पसंद करते हैं।100 साल लंबे इतिहास के साथ पुरस्कार विजेता निर्माता, बरी ब्लैक पुडिंग कंपनी की यात्रा के लिए शहर के बाजार की यात्रा करना उचित है। आप वर्ल्ड ब्लैक पुडिंग थ्रोइंग चैंपियनशिप देखने का भी आनंद लेंगे, जो सितंबर में पास के रैम्सबॉटम में होगी। यह प्रथा 1455 से चली आ रही है लेकिन आज भी यह दर्शकों के बीच एक लोकप्रिय कार्यक्रम है।