पांढरा एक प्रकारचे भूमिगत आळंबे पिदमॉन्ट

पांढरा एक प्रकारचे भूमिगत आळंबे आहे एक पिवळा किंवा गेरु-राखीत perizio लाल-तपकिरी पॅच, गुळगुळीत आणि globose आकार, अनेकदा अतिशय चपटा आणि अनियमित. ग्लीबा, फार पुष्कळ फांदया पांढरा नसा पार, प्रखर गुलाबी दूध पासून एक वेरियेबल रंग आहे, तपकिरी छटा दाखवा सह. जॅकपॉट-झिरपणे प्रकार आहेत, मोठ्या नेपोली सह. वजन सुमारे एक किलो आहे. तो हेतू सुगंध आणि आनंददायी चव आहे.उत्पादन क्षेत्र यांचा समावेश आहे Langhe, Monferrato आणि Roero प्रांतात कुणएओ. काही सापडते देखील डोंगरसन्तिनो आणि टुरिण टेकड्या मध्ये सापडले आहेत. थवा प्राचीन पासून ओळखले गेले आहेत. त्याच्या मूळ अनेक कारणे गुणविशेष होते: सेंद्रीय नाश माती विजेच्या प्रभाव उत्स्फूर्त उगवण द्वारे चिखल पासून, गरम. काही किडे या प्रजनन अवयव होते, आणि इतर अगदी परत खनिज राज्य शोधता. फक्त सोळावा शतकात तो एक बुरशीचे म्हणून ओळखले होते. प्राध्यापक Gibelli दाखवून दिले संबंध, म्हणून ओळखले जाते, सहजीवन, की अनेक बुरशी धरू काही वनस्पती जे फ्रँक गुणविशेष नाव "mycorrhizae".तो विपणन केले जाऊ शकते दोन्ही ताजे आणि प्रक्रिया. काही दिवस, ताजे ठळक एक बंद किलकिले आत सामान्य ब्रेड पेपर मध्ये गुंडाळले रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते. कार्ड दररोज बदलले पाहिजे. ते एक प्रकारचे भूमिगत आळंबे मालमांचा तयार करण्यासाठी साहित्य म्हणून वापरले जातात, चेड्या, तेल, पास्ता आणि जग बदलले.