Top of the World
"आपल्या पापात किंवा होणे" सह पिझ्झा (देखील म्हणतात "पदार्थ") अकस्मात हल्ला संपूर्ण व्यापक एक डिश आहे. हे समावेश एक साधा पिझ्झा केले नेहमीच्या ब्रेड dough, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, मीठ आणि, अर्थातच, "sfrigole" आहेत, जे लहान चौरस crackling बाकी तळण्याचे पॅन तेव्हा, वेळा पूर्वी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी केली होती घरी. वापर crackling साठी पिझ्झा, it is taken from तळण्याचे पॅन सह, एक खोलगट असा झरा, पण पाणी न तो खूप, किंवा त्याच्या looses त्याच्या सर्व चरबी. मग तो इतर साहित्य मिसळून आणि लांबी येथे मळून आहे. तेव्हा dough येतो दूर हातात एक ढेकूळ आहे, तो दाबली एक ओव्हन मध्ये टिन greased सह स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा तेल, आणि बाकी काढणे. हे नंतर बेक करण्यास तयार आहे. पारंपारिक पद्धत अजूनही वापरले आज त्याच्या सात्विक आहाराचे शास्त्रशुद्ध द्वारे खात्री देत आहे (एड. तेरावा, वाळो 1978).
