Top of the World
Cappelletti, caplit, शोरबा मा एक परम्परागत Emilian पकवान धेरै मा गाडेको परम्परा ferrarese.ला आफ्नो विशेषता आकार दावा पौराणिक सन्तानले, किनभने तिनीहरूले भने प्रतिनिधित्व गर्न को नाइटो शुक्र, देवी को सौन्दर्य; संलग्न द्वारा कमजोर केक, मासु र पनीर Grana पिटे छ उत्कृष्ट भरने । क्रिसमस पकवान बराबर उत्कृष्टता को caplit छन्, प्रतिष्ठित देखि भन्दा साधारण tortellini दुवै रूप र पदार्थ छ । वास्तवमा, परम्परा चाहन्छ हरेक परिवार लीन पुरातन विधि हस्तान्तरण पुस्ता गर्न पुस्ता देखि तल को तयारी को लागि" batù " (को स्वादिष्ट मासु भरने), जो कुक jealously राखिएको र सुधार संग अनुभव छ ।
