सिपी छन् को एक विशेष प्रकार सिपी कीरा छ कि fished मा मात्र Conero.त्यहाँ भएको छ एक तान्नु को तट को Conero Riviera देखि जान्छ कि Pietralacroce डि Ancona गर्न Sassi Neri डि Sirolo लागि प्रसिद्ध माछा मार्ने लागि "moscioli". अन्यत्र यो भनिन्छ mussel वा mussel, तर यहाँ Riviera del Conero यो भनिन्छ mosciolo. पर्याप्त फरक तथ्य मा निहित छ कि flounder पक्रेको छ, र छैन पाला जाए. संलग्न को पर्खाल माउन्ट Conero जंगली सिपी छ अब बन्न विशिष्ट र अद्वितीय पाकशाला संरक्षित क्षेत्र भनेर मात्र पाइने अवधि देखि अक्टोबर गर्न अप्रिल. आज mosciolo del Conero भएको छ ढिलो खाना प्रेसिडियो र गर्मी समयमा त्यहाँ छ, एक सारा पार्टी समर्पित गर्न यो विशेषता । .. सक्छ कि मात्र भन्न सकिन्छ "Mosciolando". हामी तपाईं सिफारिस तिनीहरूलाई प्रयास पकाएको marinara: प्रशस्त संग तेल, कागती, साग र ताजा जमीन मरिच ।
