Tirulën छ बिस्कुट संग एक तीतो मीठो स्वाद छ । सामाग्री लागि प्रयोग तयारी हो: पीठो 00, चिनी, दूध, घिउ, कटा hazelnuts, आँटा पाउडर, grated कागति बोक्रा । यो छ एक गोल र squashed आकार यस्तै, एक पदक र छ रंग dorato.Il Tirulën derives its name from भन्ने तथ्यलाई मा पुरातन समयका, पछि आटा तयार, तिनीहरूले "tore", "दूर निकालयो" पकौडी. पछि 1970, यो "तिहार को Tirulën र Barbera" संगठित गरिएको छ Isola d ' asti र बिस्कुट भएको छ परम्परागत मिठाई को देश ।