1890 मध्ये पूर्ण बेल्ले इपोकमध्ये उद्घाटन केले गेले, हे पहिले आणि सर्वात महत्त्वाचे इटालियन कॅफे-चँटंट होते. त्याच्या यशात योगदान देणारी प्रत्येक गोष्ट प्रसिद्ध फ्रेंच मौलिन रूज आणि फॉलीज बर्गरे यांच्या मॉडेलवर आधारित होती. होर्डिंग्ज, कॅफेचे मेनू, त्यात बोलली जाणारी भाषा आणि अगदी शोगरल्सही थेट पॅरिसहून आल्या होत्या. मौजमजेचे आणि निश्चिंत जीवनाचे प्रतीक, मनोरंजनाचे मोहक मंदिर, ते स्थानिक सामाजिक-सांस्कृतिक उच्चभ्रू लोकांचे लक्ष वेधून घेत होते. पण सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, कॅफे-चांटंटचा सुवर्णकाळ नेपोलिटन गाण्याशी जुळला.नेपल्समधील गॅलेरिया उम्बर्टो I अंतर्गत स्थित, सलोनने उद्घाटनावेळी पिग्नाटेली, गेरेस आणि पेस्कारा या राजकन्या, फेल्डच्या काउंटेसेस आणि सन्माननीय बोन्घी यासारख्या नामवंत व्यक्तींचे आयोजन केले होते. उत्सवाच्या संध्याकाळी माटिल्डे सेराव देखील उपस्थित होते ज्यांनी थोड्याच वेळात लिहिले: “या फॅशनेबल संमेलनाच्या सुंदर आश्चर्यांची गणना कोण करू शकेल? दररोज संध्याकाळी तेथे थक्क व्हायला हवे, खरे तर, आणि हे केवळ बहुविध आणि समलिंगी आकर्षणांमुळेच होते, जर तेथे लोक मोठ्या संख्येने येतात. सर्वांना त्वरीत सलोन मार्गेरिटा येथे जा आणि तुम्हाला खरोखरच तुमचा आत्मा ताजेतवाने करण्यासाठी, तुमच्या मनाला आणि कानालाच नव्हे तर तुमच्या डोळ्यांनाही आनंद देणारे काहीतरी सापडेल.सलूनचा जन्म मारिनो बंधूंच्या इच्छेने झाला, पॅरिसच्या जगाला प्रेरणा देणारी व्यावसायिक क्रियाकलाप किती फायदेशीर असू शकते हे प्रथम समजले. खरंच, स्पॅनिश बेला ओटेरो किंवा फ्रेंच क्लियो डी मेरोड यासारख्या काही प्रसिद्ध आंतरराष्ट्रीय तारे स्टेजवर परेड केल्याबद्दल त्यांचे आभारच होते. सलोन मार्गेरिटा येथे देखील असे होते की तथाकथित सायंटोज, ज्याला फ्रेंच शब्द chanteuse पासून गायक आहे, त्यांनी पदार्पण केले.बेल्ले इपोकच्या या मंदिराचे नायक: अण्णा फुगेझ, लीना कॅव्हॅलिएरी आणि मारिया सियाम्पी, "मूव्ह" चे शोधक. सलोनमध्ये एल्विरा डोनारुम्मा, राफेल विवियानी, गेन्नारो पास्क्वेरिलो आणि कॉमिक निकोला मालदासियाचे शोधक कलाकार देखील दिसले. सहसा प्रस्तावित शो एकापाठोपाठ सादर केले जातात, पहिल्या आणि दुसऱ्या सहामाहीत मध्यांतर होते. पहिल्या सहामाहीच्या शेवटी, एक सुप्रसिद्ध पात्र दिसले ज्याने संपूर्ण शोच्या शेवटी केवळ त्याच्या सर्वात प्रसिद्ध कामात गुंतले.क्वचितच वास्तो किंवा पॅलोनेटो येथून आलेल्या नर्तकांनी त्यांची नावे फ्रेंच केली नाहीत ज्यावर गीतकारांनी थट्टा केली. अशा प्रकारे 1905 मध्ये "लिली कांगी", 1894 मध्ये मारिओ कोस्टा यांनी लिहिलेली "ए फ्रेंजेसा" आणि 1911 मध्ये साल्वाटोर गाम्बार्डेला आणि एनिएलो कॅलिफानो यांनी लिहिलेली प्रसिद्ध "निनि तिराबुसिओ" यांचा जन्म झाला.युद्धानंतर, सलोन मार्गेरिटाची घसरण सुरू झाली, जो त्यादरम्यान गॅलेरिया उंबर्टो क्षेत्रातील पाचवा सिनेमा बनला होता. 70 च्या दशकात हे वाडेव्हिल आणि बॅलेसह विनाशाचे ठिकाण म्हणून पाहिले जात होते, जे यापुढे अभिजाततेला वाहिलेले नव्हते, ज्यामुळे ते 1982 मध्ये बंद झाले. बार्बरो कुटुंबाने रचना खरेदी केल्यामुळे, सलोन हळूहळू चमकत आहे. आता तुम्ही व्हर्डी मार्गे पायऱ्यांद्वारे आत प्रवेश करता आणि रविवारी संध्याकाळी तुम्ही जादुई टँगो संध्याकाळ पाहू शकता, एकोणिसाव्या शतकाच्या उत्तरार्धाच्या बेईमान कॅन-कॅनपासून दूर.
