এ কাম্পানিয়া, সবচেয়ে সাধারণ croissants দ্বারা বিভক্ত করা হয়, মালকড়ি মধ্যে 3 বিভিন্ন ধরনের :1) ইটালিয়ান croissants ; 2) croissants দিয়ে তৈরি তুলি প্যাস্ট্রি; 3) Ischian croissants. ক্যালিয পরিবারের প্যাস্ট্রি শিল্প থেকে পরিয়া জন্মগ্রহণ আধুনিক. ক্রয়স্যান্ট তিন ধরনের তাদের মালকড়ি ভিতরে বিভিন্ন উপাদান আছে: ক্রয়স্যান্ট ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়, মাখন, গুঁড়া দুধ, খামির, লবণ ও পানি. ইতালিয়ান ক্রয়স্যান্ট এবং অক্সিটান ক্রয়কারী পরিবর্তে বিভিন্ন মৌলিক উপাদান আছে এবং ময়দা ইউনিয়ন থেকে জন্ম হয়, মাখন, ডিম, মধু, খামির, স্বাদে ও লবণ. ইতালিয়ান ক্রয়স্যান্ট, পাশাপাশি আইএসচিয়ান ক্রয়স্যান্ট হিসাবে, মালকড়ি ডিম উপস্থিতি দ্বারা ক্রয়স্যান্ট থেকে পৃথক. প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উপাদানগুলো বৈচিত্র্য সত্ত্বেও পার্থক্য সত্ত্বেও, ক্রয়স্যান্ট তিন ধরনের সাধারণ এক জিনিস আছে, যথা ভরাট, যা সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে এবং ব্রেকফাস্ট থেকে ইতালীয়রা যে যাত্রা এই আনন্দে ভিতরে পূরণ করতে হবে. সবচেয়ে ক্যালোরি থেকে যে পরিসীমা ভর্তি বিভিন্ন রূপগুলো আছে (ক্রিম এবং বাদাম, বাদাম এবং পেস্তা এবং অর্থগৃধ্নু গায়ের বিভিন্ন সমন্বয়), হালকা করা ( চিনি ছাড়া মধু বা জ্যাম).সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ইতালীয় ক্রয়স্যান্ট বেস মালকড়ি, এছাড়াও কিছু ভিন্নতা গ্রাহকদের অনেক চাহিদা পূরণের দরকারী সম্মুখীন হয়েছে: সবচেয়ে অনুরোধ মধ্যে পুরো ক্রয়স্যান্ট এবং সিরিয়াল সঙ্গে শেখে লক্ষণীয়.