পিয়েদমন্ট কুকিজ: কপী দ্বি লঙ্গ

এই Coppi Di Langa হয় শুকনো বিস্কুট দ্বারা উত্পাদিত হাত দিয়ে কিছু সাধারণ উপাদান অবশেষে ঐতিহ্য: হ্যাজেল পাদদেশীয় এবং মধু millefiori থেকে মৌমাছি পালন এর Alto Monferrato. মানুষের গর্ত থেকে রক্ত ঝোপঝাড় করে খাড় করে খিয়ে খেত, ঐতিহাসিকভাবে ব্যবহৃত একটি ছাদ খামার জন্য ছাদ মাঙ্গ ও মন্টিসুরি এর আকৃতি আছে. উপাদানগুলো মাখন হয়, চিনি, ডিমের সাদা, হ্যাজেল ময়দা, মধু, গমের আটা, বেকিং পাউডার এবং লবণ. পরিমাণে ঈর্ষা ত্রিথের এর মধ্যে একটি প্যাস্ট্রি দোকান দ্বারা সুরক্ষিত হয়. তারা সারাবছর উত্পাদিত হয়. উৎপাদন থেকে তারিখগুলি ফিরে, 1970, যখন একটি প্যাস্ট্রি শেফ থেকে Canelli শুরু সম্প্রসারিত করতে এবং পরীক্ষা একটি শুকনো বিস্কুট রেসিপি সঙ্গে ঐতিহ্যগত Piedmontese উপাদান. প্রাথমিকভাবে, পণ্য টারটেটা হিসাবে বিক্রী হয় এবং অন্যান্য বিস্কুট সঙ্গে একসঙ্গে দেওয়া হয়; শুধুমাত্র পরে বিস্কুট এখনও আজ অপরিবর্তিত যে বৈশিষ্ট "বহুগুণিত" আকৃতি গ্রহণ.