পেপেট ভডোয়া, যেমন ক্যান্টন সেড-এর সাধারণ থালা

পাপেট বডোয়া সম্ভবত বড এর ক্যান্টন সাধারণত থালা. লিকস এবং আলু সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে প্রাপ্তির একটি papette (যা বা আরো কম হিসাবে অনুবাদ জেলি): এই papet vadois সম্ভবত ফ্ল্যাট ক্যান্টন vaud শ্রেষ্ঠত্ব জন্য যে, এমনকি করছে উদ্দেশ্যে এটা করেছে একই রং হিসাবে, পতাকা, ক্যান্টন এর Vaud (সবুজ এবং সাদা). Papet সবসময় দ্বারা সংসর্গী saucisson vadois, একটি সসেজ তৈরি থেকে শুয়োরের সঙ্গে মিশিয়ে বাঁধাকপি এবং মশলা. সসেজ এবং লিকস / আলুর মধ্যে সমন্বয় আমি যে এটা খুবই সুস্বাদু সসেজ খুব শক্তিশালী এবং তীব্র কটু গন্ধ হিসাবে খুব যাও এবং কিছুটা সমন্বয় দ্বারা নির্বাপিত করা যাবে বলা উচিত লিকস / আলু এই অদ্ভুত mélange হয়েছে, একটি সমানভাবে অদ্ভুত মূল: এটা বলা হয় যে, 789, সময়, উত্তরণ, চার্লস III বলা হয়, বড় এক করতে Orbe (উত্তর Lausanne) মাংস খুঁজে দৌড়ে, কিন্তু কেউ নিয়ে এসেছেন ধারণা "stretching" সঙ্গে এটি বাঁধাকপি. এবং তারপর থেকে, তাই এটি রয়ে গেছে.