ক্র্যানাচান একটি ঐতিহ্যগত স্কটিশ ডেজার্ট. আধুনিক কালে এটি সাধারণত বেত্রাঘাত ক্রিম মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়, হুইস্কি, মধু এবং তাজা রাস্পবেরি, ওটমিল হুইস্কি একটি সামান্য বিট রাতারাতি জবজবে গর্ব সঙ্গে.[তথ্যসূত্র প্রয়োজন] শুরুর দিকে, ব্যবহৃত রেসিপি crowdie পনির, বরং (অথবা যেমন) ক্রিম এবং কখনো কখনো বলা হয়েছে, ক্রিম-crowdie. অন্যান্য আগে ইসলাম আরো উগ্র হয়, হুইস্কি এবং একটি ঐচ্ছিক অতিরিক্ত হিসাবে ফল চিকিত্সা বাদ.একটি ঐতিহ্যগত ভাবে পরিবেশন করতে cranachan আনা হয়, খাবারের প্রতিটি উপাদান টেবিল থেকে, যাতে প্রতিটি ব্যক্তির জড়ো হতে পারে তাদের ডেজার্ট করার স্বাদ.এটি ছিল মূলত একটি সামার থালা, এবং প্রায়ই খাওয়া প্রায় ফসল কাটার সময় (স্কটিশ ফলবিশেষ ফসল জুন) কিন্তু এখন হতে করার সম্ভাবনা বেশি পরিবেশিত সব বছর বৃত্তাকার বা বিশেষ অনুষ্ঠান.