হ্যাম এবং Endive gratin হিসাবে পরিচিত chicons au gratin মধ্যে বেলজিয়াম এবং endives au gratin মধ্যে ফ্রান্স. এটা নিয়ে গঠিত বেলজিয়ান endives, অল্প আঁচে রান্না করা, মাখন, আবৃত হ্যাম স্লাইস দিয়ে ঢেকে একটি সমৃদ্ধ mornay সস পাওয়ার আগে ঝামর তন্দুর মধ্যে. \ না