Krumiri છે shortbread કૂકીઝ છે કે એક ખાસ knurling પર તેમના સપાટી છે. તેઓ સહેજ કમાનવાળા, એક ડાઘ નળાકાર આકાર અને વજન લગભગ 10-12 ગ્રામ. આ ઘટકો છે: લોટ, માખણ, ખાંડ, તાજા ઇંડા અને વેનીલા. ઇંડા સોફ્ટ કણક, જે પાણી ના ઉપયોગ છે "પ્રતિબંધ". Krumiri સમાવી ન તો રંગોનો કે પ્રિઝર્વેટિવ્સ. તેઓ ઉત્પન્ન થાય છે બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં.Krumiri માં બનાવવામાં આવી હતી Casale Monferrato દ્વારા ડોમેનિકો રોસી છે, 1878. એવું લાગે છે કે એક સાંજે રોસી આમંત્રિત કેટલાક મિત્રો માટે તેના વર્કશોપ સ્વાદ માટે એક નવા ડેઝર્ટ. આપવામાં દેવતા અને અભિનવ બિસ્કિટ, તે આવી હશે નામ આપવામાં ખૂબ જ સારી રીતે ઓળખાય દારૂ સમયે છે: "Krumiro". આ ખાસ વક્ર આકાર આ મીઠાઈ કરવામાં આવી હોય તેમ લાગે દ્વારા આપવામાં રોસી માં અંજલિ કિંગ વિટોરિયા એમેન્યુઅલ II, જે પહેર્યું "handlebar મૂછ". ડોમેનિકો રોસી માતાનો Krumiri ઝડપથી લોકપ્રિય બની હતી અને તે હતી આભાર ગુણવત્તા માટે જ છે અને આ ઉદ્યોગસાહસિક પ્રતિભા તેમના સર્જક છે જે એકત્રિત અનેક કદર અને સફળતા. વચ્ચે 1886 અને 1891, રોસી પ્રાપ્ત પેટન્ટ ના Provveditore ઘરો ઉમરાવ Aosta, જેનોવા અને રોયલ હાઉસ ઓફ ઇટાલી.
