માર્ચે ડેસ કેપ્યુસિન્સ, જેને "બોર્ડેક્સના પેટ' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે બોર્ડેક્સમાં સૌથી મોટું બજાર છે. તમે દુકાનવાળા મળશે, નાસ્તા બાર, રેસ્ટોરાં, કેટરર્સ, પનીર, પુષ્પવિક્રેતાના, વાઇન વેપારીઓ, oystergrowers, fishmongers પણ કાર્બનિક પ્રાદેશિક ઉત્પાદનો તેમજ સમગ્ર વિશ્વમાં માંથી ખોરાક, ફળો અને શાકભાજી, અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ.