વિચિત્ર: કાળા ફુલમો બિસ્કિટ માંથી maremma

Sorano ફુલમો બિસ્કિટ છે નળીઓવાળું ફુલમો 3 સે. મી વ્યાસ અને 50 સે. મી. લંબાઇ જોડવા માટે બે છેડા બદલામાં એક સાથે જોડાયા છે. તે એક લાલ રંગ અને bagged ગટ માં naturale.Il તીવ્ર સુવાસ છે લાક્ષણિક ફુલમો ઉત્પાદન વિસ્તાર છે. ચાર કટ માંસ બનાવવા માટે વપરાય છે, ફુલમો બિસ્કિટ: જાંઘ આનુષંગિક બાબતો, બેકન આનુષંગિક બાબતો, ગરદન આનુષંગિક બાબતો, ખભા આનુષંગિક બાબતો. માંસ જમીન મધ્યમ અનાજ, મીઠું સાથે પાકું, મલાઇ તારવેલાં દૂધ પાવડર, મરી, એલ-ascorbic એસિડ, પોટેશિયમ નાઈટ્રેટ અને પછી દાખલ માટે બે મિનિટ માં kneading મશીન મેળવવા માટે જરૂરી સ્તર મિશ્રણ; તે છેલ્લે bagged માં આવરણ. આ ઉત્પાદન મુખ્યત્વે કેન્દ્રિત નગરપાલિકા Sorano, ગ્રોસસેતો પ્રાંતના, અને ત્યાં બે પ્રયોગશાળાઓ આ ઉત્પાદન રસ. સરેરાશ, વિશે 180 quintals દર વર્ષે ઉત્પન્ન થાય છે અને ડુક્કર ઉછેર વિસ્તાર ઉત્પાદન કડક વપરાય છે.