Gnocchi એક લાક્ષણિક ઇટાલિયન નાના બટાકાની પાસ્તા લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા બને વાનગી છે. દરેક પ્રદેશ તેના પોતાના વિવિધતા ધરાવે છે, પરંતુ મોટા ભાગના લાક્ષણિક ઘટકો પનીર છે, સ્પિનચ, ઇંડા અને ચટણીઓના વિવિધ. અમારા અનુસાર ઇટાલીમાં gnocchi ખાવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થળ વેરોના છે, જ્યાં વાર્ષિક ધોરણે આ ક્લાસિક વાનગીને સમર્પિત એક દિવસ પણ છે.વેરોના કાર્નિવલમાં ઓફ gnocchi ખૂબ પ્રાચીન ઇતિહાસ ધરાવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે, 1520 અને 1531 ની વચ્ચે, એડિજ નદીના પૂરને કારણે અને લૅન્ઝિચેનેકચીના દરોડા, વેરોનાએ ભયંકર દુષ્કાળ સહન કર્યો હતો. જૂન 18, 1531 પર વસ્તી, ભૂખ્યા અને ભયાવહ, ઘઉં અને બ્રેડ પર સ્ટોક કરવા માટે સાન ઝેનોના ઓવનને ઉડાવી દેવા ગયા. આ પરિસ્થિતિ પોડેસ્ટા અને કેટલાક નાગરિકો દ્વારા સાચવવામાં આવી હતી, જેમણે જિલ્લાના ગરીબ નાગરિકોને ખોરાક સાથે સપ્લાય કરવા માટે તેમના ખર્ચે પ્રદાન કર્યું હતું. છેલ્લા શુક્રવારે કાર્નિવલમાં gnocchi વિતરણ પરંપરા Tommaso દા વિકો માં Bacanale ડેલ Gnocco સ્થાપક જુએ, વસ્તી મૂળભૂત જરૂરિયાતોનો વચ્ચે તેમના ભોગે વિતરણ કર્યા, આવા બ્રેડ કારણ કે, વાઇન અને ચીઝ અને બધા gnocchi ઉપર, બટાટા નથી પરંતુ dumplings રીતે લોટ અને પાણી. કેનેવેલ સમયગાળામાં વેરોના પર ક્ષણ પ્રતિ તમે pastissada સાથે પરંપરાગત gnocchi ખાય કરી શકો છો, એકવાર gnocco પથ્થર પર સેવા આપી હતી, જે, હજુ સ્પષ્ટ સાન ઝેનો બેસિલિકા ઓફ churchyard સામે દૃશ્યમાન, કાર્નિવલ છેલ્લા શુક્રવારે.
