அட்டோர்டா என்பது ஸ்போலெட்டோவில் உள்ள பெயர் என்பது ஆப்பிள், உலர்ந்த பழம் (கொட்டைகள், திராட்சையும், பைன் கொட்டைகள், அத்தி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களும், கோகோ, தூள் சர்க்கரை மற்றும் இரசங்கள் போன்ற வகைகளுடன் (ஃபோலிக்னோ மற்றும் அசிசி பகுதியில் " ரோகியாட்டா) ஸ்ட்ரூடலைப் போலவே உருட்டப்பட்ட ஒரு இனிப்பு மாவைக் குறிக்கிறது. இந்த இனிப்பு தயாரிக்கப்படும் காலங்களும் வேறுபட்டவை: ஸ்போலெட்டினோவில் கிறிஸ்துமஸ் காலத்திற்கு, நவம்பர் தொடக்கத்தில் ஃபோலிக்னேட்டில் மீண்டும் வருவதற்கும், மார்டானி மலைகளின் பிற பகுதிகளில் கார்னிவலுக்கும் கூட. அதன் தோற்றம் வடக்கு ஐரோப்பாவின் மக்களின் இத்தாலியில் படையெடுப்புகளின் காலத்திற்கு முந்தையது; உண்மையில், அட்டோர்டாவின் முக்கிய பொருட்கள் ஸ்ட்ரூடலுக்கு பொதுவானவை.
