லிங்கு டி சூசெரா பிஸ்கட்

முக்கியமாக சீட்டி மாகாணத்தில் ஹீஸ் லிட்டில் பிஸ்கட்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பத்து பகுதிகளுக்கான பொருட்கள்: 250 கிராம் பாதாம், 600 கிராம் சூப்பர்ஃபைன் மாவு அல்லது ஆர்கானிக் எழுத்துப்பிழை மாவு, 450 கிராம் சர்க்கரை, 150 கிராம் வெற்று சாக்லேட், 250 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, 30 கிராம் அனிசீட், ஒரு சிறிய கிளாஸ் பஞ்ச், அரை சிறிய கிளாஸ் கிரப்பா, வெண்ணிலா சாறு சில துளிகள். முட்டை சர்க்கரையுடன் தாக்கப்பட்டு, முழு வறுக்கப்பட்ட பாதாம், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, அதைத் தொடர்ந்து மற்ற அனைத்து பொருட்களும் உள்ளன. நன்றாக அடித்த பிறகு, மாவை உறுதியாக இருக்க வேண்டும், மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது. 10-12 செ.மீ அகலமும் 30-40 செ. மீ நீளமுள்ள கீற்றுகளும் உருவாக்கப்பட்டு ஒரு பேக்கிங் தட்டில் போடப்படுகின்றன, அவை வெண்ணெய் தடவப்பட்டு தாராளமாக மாவுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன, சுமார் 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன். சமைக்கும்போது, அவை முழுமையாக குளிரூட்டப்படுவதற்கு முன்பு அவை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அவை வழக்கமாக ஒரு உணவின் முடிவில் வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை ஒரு வடிகட்டுதல் அல்லது ஒரு பாரம்பரிய மதுபானத்துடன் சிறந்தவை.