పీడ్మొంట్ చీజ్లు: మచ్చల

మొట్టా ఒక పచ్చి ఆవు పాలు, జున్ను తో ప్రత్యేకంగా ఆమ్ల గడ్డకట్టే లేకుండా అదనంగా చేమిరి, చిన్న లేదా చాలా చిన్న స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి. ది. ఆకారం గుండ్రంగా ఉంటుంది, పోలి ఒక చిన్న బంతి (the term 'మొట్టా' సూచిస్తుంది ఆకారం యొక్క ఉత్పత్తి). సాధారణంగా అపక్రమ గోళాకార ఆకారం తో. ఒక వ్యాసం 7-8 సెం. మీ. మరియు గురించి 300-600 గ్రా బరువు. మొత్తం హాజరు ఉంది, పేస్ట్ తెలుపు, మృదువైన, ఉపయోగించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు కారణంగా నిర్దిష్ట రంగులతో. ఒక కాంతి పసుపు తో సక్రమంగా ఉంది. రుచి తీపి, కొద్దిగా పులుపు ఉంటే తాజా సూచనలు సంబంధించిన aromatisations దరఖాస్తు. పరిమళ ద్రవ్యాలు లాక్టిక్ ఉన్నాయి