ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಕ್ಕು (ರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ gâteau)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ gattò (ರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ gâteau) ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ತಿನಿಸು. ಇಂದು ಇದು ಹಬ್ಬಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಾದರೂ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ Gattò ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪದವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ. ನಂತರ 1768, ಮದುವೆಯ ರಾಣಿ ಮಾರಿಯಾ ಕೆರೊಲಿನಾ, ಮಗಳು ಮಾರಿಯಾ ತೆರೇಸಾ ಲೋರೆನ್-ಹ್ಯಾಬ್ಸ್ಬರ್ಗ್, ಪತ್ನಿ ಫರ್ಡಿನ್ಯಾಂಡ್ ನಾನು ಬರ್ಬನ್, ನೇಪಲ್ಸ್ ಆಯಿತು ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಕೆ ದೊಡ್ಡ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ಹೊಸ ರಾಣಿ ಆಗಿತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಿತು ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮ್ ವಹಿಸಿಕೊಟ್ಟರು ಸೇವೆ ಅಡಿಗೆ, "monsieurs", ಷೆಫ್ಸ್ ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿ, ಯಾರು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, neapolitans ಆರಂಭಿಸಿದರು ಕರೆ "monzu'," ಮತ್ತು sicilians,, "ಮಾನ್ಸ್" ರಿಂದ, ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ. ಒಳಗೆ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀಡಲಾಯಿತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರುಗಳು: gattò, crocchè, ರಾಗು ಒಂದಿಗೆ, sartù ಡಿ riso, supplì.