ಗ್ರ್ಯಾನ್ Bollito ಬೆರೆಸಿ ಪೀಡ್ಮಾಂಟೀಸ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "Bollito ನೌಕಾ risorgimentale ಲಿಥುವೇನಿಯನ್" ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಕಿಂಗ್ ವಿಟ್ಟೊರಿಯೊ ಇಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ II. ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರವಾದ, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ: ಏಳು ಮುಖ್ಯ ಕಡಿತ ಗೋಮಾಂಸ ಎಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ, ಏಳು-ಐಟಂ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಡಿಕೆಗಳು ಇವೆ ವಿವಿಧ), ಏಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ bagnet verd ಮತ್ತು bagnet ರಾಸ್, ಒಂದು ಮರುಪಡೆಯಲು (ಹಂದಿಯ ಕಟಿ) ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಕ್ಷ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಟಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಊಟ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾನ್ Bollito ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಆನಂದಿಸಿ ತಂಪಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೀಡ್ಮಾಂಟೀಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಇಂತಹ Dolcetto, Barbera ಅಥವಾ Grignolino.