ಬರಾಚಿಯಾ

ರೋಸೆಟ್ ಆಕಾರವು ಪವಿತ್ರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೈವಿಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಮನೆಸ್ಕ್ ಚರ್ಚುಗಳ ಮುಂಭಾಗಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ಬಳಕೆಯು ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ಥಳದ ಹಿರಿಯರ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಗ್ರೀಕ್‌ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ "ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್" ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಗೆನಾಝಾನೊದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಗ್ರೀಕರು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡ ಸ್ಕುಟಾರಿನಿ (ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ ಮೂಲದ) ಮೂಲಕ.ರೋಸೆಟ್-ಆಕಾರದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಕಲಾತ್ಮಕ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎರಡು ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಬರಾಚಿಯಾ, ಮೊದಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರ ಜಾಮ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣೆಯು ಸುಮಾರು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.