പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി അനിയനും കൂടെ Buttapietra ciche is easy and quick to prepare. Ciche are ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ബീഫ് cut into cubes. ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം Verona plain, പ്രത്യേകിച്ച് of the town of Buttapietra which is located a stone ' s throw from Isola ഡെല്ലാ സ്കാല, ചെറിയ മൂലധന ഗുണമേന്മയുള്ള അരി ഇറ്റാലിയൻ അനിയനും. Cicche അല്ലെങ്കിൽ, with a single c, Ciche ആണ്. ഒരു വാക്ക് ൽ, വെനെറ്റോ ഭാഷയിൽ എന്നാണ് സിഗരറ്റ് ഇക്കണ്ട. ഈ flavor in the past were പലപ്പോഴും ശേഖരിച്ച പുക ചെറിയ പുകയില നിലകൊണ്ടു ഉണ്ട്. In the same way, a long time ago, അനിയനും കൂടെ ciche was made with ഉപയോഗിക്കാത്ത ബീഫ് ഇത്തരം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാംസം നിലകൊണ്ടു attached to the bone. As with many other ചരിത്രപരമായ recipes for the recovery of leftovers, ഇന്ന് ചേരുവകൾ ആകുന്നു. പകരം, നിലവാരമുള്ള സമയത്ത്, പ്രക്രിയ അടുക്കള അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരേപോലുള്ള.
