ഞാൻ Maritozzi Marchigiani

Maritozzo, as a dessert of the classical tradition, ഉണ്ട്. വളരെ പുരാതന ഉത്ഭവം. Already known at the time of the Romans, starting from the Middle Ages. it symbolized for centuries the end of the Lent period. വേണ്ടി കത്തോലിക്കർ of the time, in fact, there was no കൂടുതൽ സുഖകരമായ സന്തോഷം അധികം അവസാനിക്കുന്ന നാല്പതു ദിനങ്ങൾ നോമ്പ് നൽകുന്ന പ്രതീക്ഷ ഈസ്റ്റർ by biting a soft and sweet maritozzo (എങ്ങനെ തെറ്റായ അവനെ!).

There are many legends about the origin of അവന്റെ നാമം. ഏറ്റവും അംഗീകൃത പറയുന്നുണ്ട് that it was prepared especially by girls of "ഭർത്താവ്" പ്രായം, ആകർഷിക്കാൻ സാധ്യമായ spasimantes കൊണ്ട് രുചികരമായ അരോമ emitted by പാചകം.

The maritozzo Marche recipe is one of the പല വ്യതിയാനങ്ങൾ ലാസിയോ recipe, spread a little over the Italian പ്രദേശത്തിന്റെ. ഒരു ഇച്ഛാനുസൃത, ആ revisiting ഒരു പ്രാദേശിക കീ this recipe, which has over the centuries contributed to "nationalize" ഈ പ്രത്യേക സ്വീറ്റ് അപ്പം പിടിച്ചടക്കി heart, and the അണ്ണാക്ക്, of all.