Top of the World
ทำจากชีสมัลกาที่ "มีข้อบกพร่อง" การเตรียม Formadi Frant ซึ่งยังคงเกิดขึ้นบ่อยครั้งในสภาพแวดล้อมของครอบครัวในปัจจุบัน อันที่จริงแล้วมีจุดมุ่งหมายในการกู้คืนและเก็บรักษาชีสที่ไม่เหมาะสำหรับการสุก จึงแยกส่วน จากนั้นผสมและนวดด้วยเกลือ พริกไทย นม และครีม จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อบริโภคหลังจากเก็บรักษาไว้ 40 วันด้วยรสชาติเฉพาะที่ความเผ็ดตัดกับความหวาน มันจึงมีสีเหลืองเข้มและเข้ากันได้ดีกับโพเลนต้า มันฝรั่ง หรือเยลลี่แวร์ดูซโซหรือลูกแพร์ กล่าวโดยย่อคือการผลิตแบบดั้งเดิมและช่างฝีมือโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ซึ่งส่วนผสมที่ได้จะถูกสะสมไว้ในกระบอกไม้มีค่าและแยกชั้นของน้ำเกลือ เวลาไม่กี่สัปดาห์และแบบฟอร์มก็พร้อม การผลิตที่แตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิตและแสดงถึงหนึ่งในการแสดงออกที่แท้จริงของศิลปะการฟื้นฟูชาวนาซึ่งพบได้ทั่วไปในพื้นที่อัลไพน์หลายแห่งในประเทศของเราหากต้องการเพลิดเพลินกับ Formadi frant ให้ดีที่สุด เราขอแนะนำให้จับคู่กับ Pinot Grigioพื้นที่การผลิต: คาร์เนีย
