ปัททัน

จาก"มันฝรั่งของมอนซานเจียโกโม",ถั่วและผงพริกหวาน(พริกหยวก),และน้ำมัน,สูตรพิเศษของเทศบ มันเป็นจัดเรียงของน้ำซุปข้นที่มีส่วนผสมที่อธิบายไว้มีทั้งฟังก์ชั่นของอาหารจานเดียวและกับข้าวกับอาหารอื่นๆ มันเป็นธรรมเนียมที่จะฤดูกาลจานนี้โดยการวางบนมันทัพพีใจกว้างของพริกทอด. เป็นหลักฐานของความจริงที่ว่าการเตรียมการนี้ยืนยันในดินแดนมานานกว่า 25 ปีตามที่กฎหมา