พาสต้าและถั่วอบรูซโซ

งไข่ในแป้งและเนื้อสัตว์ในซอส,ตอบสนองความต้องการของโปรตีนของชนชั้นทางสังคมที่ร่ำ ขนาดของพาสต้าเป็นที่ระลึกของเพชรขนาดเล็ก,ดังนั้นชื่อซานเปซเซ,ซึ่งเป็นเรื่องปกติไม่เพี ะไส้กรอกที่มีการเฉลิมฉลองวันที่ 11 สิงหาคมในซานจิโอวานนีลิปิโอนิ;ย้อยคนิ้วเลีย,ไม่น่าแปลกใจ.