พาสต้ากับ Genovese. เป็นอย่างแท้จริอาหารจานพิเศษของ Neapolitan อาหาร. ที่ origins ของชื่อคืนไม่ดังเอาซะและความผันผ. ที่สุดโรแมนติกเวอร์ชั่นบอกของ monzù ของเจนีวา(Geneve,ดังนั้น Genoese)ที่แนะนำนี้ผังย่อยของ soupe d 'oignons ที่ศาลหรือในบาง aristocratic อาหาร. บางทีเราอาจจะไม่มีวันรู้ความจริงมันเป็นครั้งแรกแน่นอน consisting ของ ziti นที่ยาวนานพาสต้ารูปแบบที่แตกในครึ่งนึงวนเคยผ่านกับไวท์วอซอสของเนื้อแล้วก็หัวหอมนั่นต้องการเวลามาทำอาหารหรอกนะ เลียของเขาหนวด!!