ສີຂາວ truffle ໄດ້ເປັນສີເຫຼືອງຫຼື ochre-ລະບັດ perizio ມີສີແດງ,ສີນ້ໍາເພີ້ມ,ກ້ຽງແລະມີຮູບຮ່າງກົມ,ຫຼາຍມັກຈະແປແລະມໍ່າສະເຫມີ. ການ gleba,ເສັ້ນທາງຫຼາຍສາຂາສີຂາວກ່າງໃບຂັ້ນ,ມີການປ່ຽນແປງສີຈາກ້ໍານົດຫຼາຍສີບົວ,ມີນ້ຳຕາມົ່. Spores ແມ່ນຕາໜ່າງ-alveolate ເພດ,ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ alveoli. ນ້ໍາແມ່ນປະມານຫນຶ່ງກິໂລ. ມັນມີຈຸດປະສົງກິ່ນແລະລົດຊາດ.ການຜະລິດເຂດພື້ນທີ່ປະກອບ Langhe,Monferrato ແລະ Roero ໃນແຂວງຂອງ Cuneo. ບາງຄົນເຫັນວ່າຍັງໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນ alessandrino ແລະໃນເຂດເນີນພູຂອງ. Truffles ໄດ້ຮັບການເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາບູຮານ. ຂອງຕົນຕົ້ນກໍາເນີດນັ້ນແມ່ນຍ້ອນຫຼາຍສາເຫດ:ຈາກການຈັດຕັ້ງ decomposition ຄວາມຮ້ອນ,ຈາກຕົວໂດຍມະການແຕກງອກທີ່ຈະຜົນກະທົບຂອງຟ້າຜ່າກັບດິນ. ບາງຄົນຄິດວ່າມັນແມ່ນອະໄວຍະວະຈະເລີນພັນຂອງແມງໄມ້,ແລະອື່ນໆເຖິງແມ່ນວ່າຍ້ອນມັນກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ຈະການແຮ່ທາດອານາຈັກ. ພຽງແຕ່ຈາກຮູບແບບສະຕະວັດມັນແມ່ນການຮັບຮູ້ເປັນເຊື້ອເຫັດ. ອາຈານ Gibelli ສະແດງໃຫ້ເຫັນການພົວພັ,ເປັນທີ່ຮູ້ຈັ symbiosis,ວ່າຈໍານວນຫຼາຍເຫັດສົມມຸດທີ່ມີບາງພືດທີ່ເປີດເຜີຍຂອງຊື່"mycorrhizae".ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕະຫຼາດທັງສົດແລະດໍາເນີນການ. ສໍາລັບສອງສາມມື້,ສົດ truffles ສາມາດຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້,ຫໍ່ຢູ່ໃນຊຸມສະໄຫມເຂົ້າຈີ່ເຈ້ຍພາຍໃນປິດກະປ໋ອງ. ບັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງທຸກມື້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມຂອງ truffle ສີຄີມ,ເນີຍແຂງ,້ໍາມັນ,ກະທູ້ແລະຊາ.
