ຂັ້ນຕອນ grütze ເປັນສີແດງຫມາກຈີ່ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົdessert ໃນພາກເຫນືອຂອງເຢຍ. ມັນເຮັດໄດ້ຈາກສີດໍາແລະສີແດງ currants,ເຄິ່ງແລະບາງຄັ້ງແຟນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາແລະນາຕາມເປັນນ້ອຍພຽງເລັ cornstarch ຫຼື cornflour. ມັນເປັນການຮັບຜິດຊອບທີ່ມີສີຄີມ(sahne),້ໍານົມຫຼືສິ້ຍັງຫຼືສີຄີມກ້ອນ.