ကြော် aubergines ဖြစ်လာကြပါပြီပုံမှန် Cordoba ဟင်းပြင်အားလုံးအတွက်ခရီးသွားလာလမ်းညွှန်များနှင့်အပးခ်င္တယ္ဆိုတဲ့စားသောက်ဆိုင်နှင့် taverns အတွက်သမိုင်းဝင်အလယ်ဗဟို။ သူတို့စားရန်လိုလွေရှိအစစ်အမှန်စွဲ။ သင်လွန်မယ်ဆိုရင်၊သင်သိသောသူတို့သည်မနိုင်ပျောက်နေမှာ။ လူပရိသတ်များ၏ဤပန်းကန်၊အသက်ရှင်သောအမျိုး၏ပြည်တွင်းစစ်သင်္ဂြိုဟ်ပြီးထမင်းစားခန်းခွဲဝေသောမိသားစုများအနေဖြင့်၊စုံတွဲများနှင့်အုပ်စုကိုသို့မိတ်ဆွေတွေနှစ်ဦးစခန်းသိမ်း:အကြော်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ပျားရည်ကို(ကြံ)နှင့်အရမ်းချောင်းမပါဘဲ၊ပျားရည်တာဝန်ထမ်းဆောင်သာမှာသူတို့ရဲ့အထူးသဖြင့် tempura။ နောက်ပိုင်းတွင်၊ပျားရည်သည်ဘေးဖယ်ထားရန်၊ဒါကြောင့်ထိုအသွေးကိုမပြေးနှစ်ဦးအကြားနှစ်ဖက်နှင့်နေဆဲရှိပါတယ်၊အငြင်းပွားမှုများကြောင့်မတူညီသောအရည်ပျားရည်နှင့်အတူပူပြင်းခရမ်းချဉ်ထက်ပက်အအေး။ စစ်ဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်။ဒါပေမယ့်အကြောင်း၊ထို့အပြင်မကြာသေးမီကာလ၌တစ်ဦးအုပ်စုအသစ်ပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်ဖြင့်အားပေးအားမြှောက်အဦးနှင့်အကြောင်းတိုးပြားမြို့အတွက်:သူတို့အကြော်ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်သာ salmorejo သောနောက်လိုက်များရရှိမှုမှာအကြီးအမြန်နှုန်း။
