ვაშლის სახელწოდებით "Mela Rossa Cuneo PGI" მზადდება გამოყენებით მხოლოდ შემდეგი სახეობის ვაშლი და მათი clones: წითელი გემრიელი, გალა, Fuji, Braeburn. ხილი Apple "mela Rossa Cuneo" ახასიათებს გაფართოებული sovracolorazione წითელი ინტენსიური კანის და მისი ტონი განსაკუთრებით ნათელი და ნათელი, იმის გამო, რომ ხელსაყრელი ამინდის პირობებში ფორმირების breezes "monte" იმ გაგებით, მონაცვლეობით დილით საღამოს, რომელიც განსაზღვრავს მოპოვების ამ კონკრეტულ sovracolorazione, რაც უნიკალური და ცნობადი ვაშლის "mela Rossa Cuneo IGP".წარმოების სფეროში "Mela Rossa Cuneo" შედგება მუნიციპალიტეტების მდებარეობს ნაწილობრივ პროვინციაში Cuneo და ტურინის ზღვის დონიდან შორის 280 და 650 მ s. ლ. მ. მეთვრამეტე საუკუნის განმანათლებლობა ფიქრობდა მას შეეძინა, In Piedmont, აკადემიები და აგრარული ასოციაციები, რომლებიც ვალში ინტენსიური საქმიანობის ჯიშური კვლევის, გავრცელების ახალი cultivars და განვითარების გაშენების ტექნიკა მითითებული სამეცნიერო ბაზები. ამგვარად შეიქმნა პირობები გავრცელების ჯიშის ვაშლი წითელი კანი განსაკუთრებით დასაფასებელია უნარი გამოხატოს Cuneo გარემოს განსაკუთრებული ინტენსივობის და ბრწყინვალების ფერი. განვითარების თანამედროვე cuneese meliculture შეიძლება traced უკან 50 და 60-იან წლებში მეოცე საუკუნის და ნელა ჯიშური ლანდშაფტის წითელი skinned ვაშლი დაიწყო გაფართოებას სანამ ხდება, დღემდე, უპირატესი ჯგუფი. 60 და 70-იან წლებში სიტყვა "წითელი ვაშლის სოლი" ინსტიტუციონალიზებულია და იწყება შიდა ბაზარზე განკუთვნილი პროდუქტის საბუღალტრო დოკუმენტებსა და სამგზავრო დოკუმენტებში; ეს არის იმ წლების განმავლობაში პირველი სარეკლამო კამპანია, რომელიც საუბრობს "წითელი ვაშლის სოლი"; 80-იან წლებში მას თან ახლავს ინვოისი საზღვარგარეთ პროდუქტის გადაზიდვა. იმავე წლებში წითელი ვაშლის Cuneo გახდა ობიექტი pomological გამოფენები მიზნად ისახავს აუდიტორიის ხილის მწარმოებლებსა პირველი ათწლეულის XXI საუკუნეში, იგი თანდათან კონსოლიდირებულია მისი კომერციული იდენტიფიკაცია კომერციული განვითარების პროექტების საცალო ვაჭრობის ობიექტში იტალიის northwest.
