Crepes არის ტიპიური კერძი საფრანგეთი.ცნობილია მთელ მსოფლიოში, cr ê Pes იტალიაში ასევე მოუწოდა crespelle. წარმოშობის ეს კერძი უკავშირდება სანთლის დღე, რომელიც მოდის 2 თებერვალს, რომელშიც თითოეულ ოჯახს აგროვებს მაგიდასთან ასახული აღსანიშნავად დღესასწაული უძველესი ფესვები. სახელი " Chandeleur”, და ' მიდგომა cr ê pes, è შედეგი გავლენა მოიტანა რომან და კელტური კულტურის საფრანგეთის ტერიტორიაზე. პირველი იყო, ფაქტობრივად, გამოიყენება ფეხით მსვლელობა ჩატარების სანთელი propitiate მსუბუქია დაზიანების კლიმატის, მხოლოდ დროს ცივი თვის განმავლობაში. ეს უკანასკნელი ნაცვლად მოხარშული ხორბლის დისკები, მსგავსი დღევანდელი cr ê pes, მრგვალი ფორმის და mottled ყვითელი ყავისფერი ფერი, რომელიც წარმოდგენილია მზის დისკი: დიდი მადლობა, რომ ღმერთებს მათთვის გულუხვი მოსავალი ხორბლის წლის განმავლობაში. დღეს, საფრანგეთის რჩება შესაძლებლობა დღესასწაული მართლაც გემრიელი კერძი და ვუსურვო ერთმანეთს წარმატებას. ტრადიცია გვკარნახობს, რომ ამ დღეს, თქვენ ჩართოთ cr ê pe პან თქვენი მარჯვენა ხელი, ხოლო მარცხენა შესუსტებას ოქროს მონეტა. È ადვილი წარმოსადგენია, რომ, იმ შემთხვევაში, თუ cr êpe ბრუნდება პან გარეშე ჩაამტვრია და bending, გისურვებთ იქნება დაარწმუნა მთელი წლის განმავლობაში!
