Ferrara donut ან "brazadela" არის rustic და მშრალი დესერტი, არომატიზებული ლიმონის მსახურობდა ყოველ სეზონზე ქალაქში, როგორც ქვეყანაში, უნდა გაჟღენთილია ღვინოები locali.Il სახელი Brazadela, მოდის ის ფაქტი, რომ იგი მსახურობდა მოახერხა შევიდა მარჯვენა მკლავი, ხოლო მარცხენა ერთი მოსაკლავად ღვინო. ეს არის ძალიან უძველესი რეცეპტი, რომელიც თარიღდება 1250. წარსულში, ამ დესერტი, მომზადდა სპეციალური შემთხვევები, რადგან ეს იყო მნიშვნელოვანი და არ იყო ფული ყიდვა შოკოლადის ან სხვა ტკბილეული.